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Gratin de choux fleurs

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Gratin de choux fleurs

Message par Jojo le Dim 21 Avr - 9:37



Ingrédients :
- 1 chou fleur
- 4 à 6 pommes de terre
- 1 pot de creme fraiche
- 3 oeufs
- 70 g de gruyere râpé
- sel et poivre

- chapelure

Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-le. Faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 mn, puis égouttez-le.

Pelez les pommes de terre, cuisez-les à l'eau pendant 15 mn. Egouttez-les, coupez les en grosses rondelles.



Dans un bol, délayez la creme avec les 3 oeufs. Poivrez

Disposez les bouquets de choux fleurs et les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Nappez du melange , parsemez le fromage râpé. et d un peu de chapelure.

Enfournez dans un four préchauffé à 240°C (thermostat Cool, laissez cuire 10-15 mn


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Jojo
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